Postres de Navidad.

Esta es una fecha muy especial donde la familia esta unida, comparten hacen reuniones familiares y es una temporada llena de alegría y por esto te muestro estos postres navideños.

Para esta fecha hay una cantidad de postres pero una muestra de estos es este:

INGREDIENTES:

100 gr de mantequilla.

100 gr de azúcar.

2 huevos enteros.

100 gr de harina de repostería.

2 cucharadas de levadura.

2 cucharadas de café.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

PREPARACIÓN:

Para realizar la masa mezcla los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Pon en el horno, previamente calentado a 160ºC arriba y abajo (si es un horno con ventilador, poner 10ºC menos) y dejar 20 minutos. Si se desea hacer los cupcakes minis, dejar únicamente 12 minutos en el horno. Los cupcakes deben quedar a nivel de los papeles, por lo que si suben demasiado se pueden aplastar con una pala justo al sacarlos del horno. 

Para elaborar la decoración con fondant

El fondant es una pasta laminada que se puede encontrar en ciertas pastelerías y tiendas especializadas y sirve para decorar pastas, cupcakes u otro tipo de repostería. Basta con recortarlo a la forma deseada y pegarlo con agua azucarada a la base del cupcake.

Para elaborar la decoración con frosting:

El  frosting es la decoración que lleva por encima y que se realiza con azúcar glass. Para ello, batimos el Icing Sugar o azúcar glass y la mantequilla con una batidora eléctrica con barillas, a velocidad baja, hasta que estén bien mezclados. Se puede añadir cacao, esencias de sabores.

Postres de Halloween.

Estos postres son para una fecha muy especial ya sea para los niños, mayores y adultos,pues ya que en esta fecha se disfrazan de sus personajes preferidos.
En algunas ocasiones realizan fiestas estos serian unos buenos postres o pasabocas para esta ocacion.













Un ejemplo de toda la cantidad de postres que hay para esta fecha es este BRUJITAS HELADAS un buen postre para esta fecha tan especial.

INGREDIENTES:
1 lt de Helado de manzana verde
6 Cucuruchos de chocolate
Confites de colores c/n
Confites de chocolate c/n
M&M color marrón (para los ojos)
Pasta de azúcar color rojo (para la boca)

Para la cobertura (el pelo de la bruja)
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
50 gramos de chocolate cobertura

Para la cobertura
Poner en una cacerola el azúcar y el agua. Llevar al fuego y dejar hasta obtener un almíbar a punto de hilo flojo. Aparte derretir el chocolate a baño María y una vez derretido ir agregando de a poco el almíbar batiendo constantemente hasta que el baño se adhiera a la cuchara. Verter en forma pareja sobre toda la superficie de la torta.

Para armar las Brujitas

Colocar una bola de helado de manzana en un plato, dibujar con una manga de pico muy fino, hilos de chocolate sobre la bola de helado, simulando cabello y luego agregar confites de chocolate por arriba y en el plato simulando cabello largo.

Colocar M&M de color marrón en el lugar de sus ojos y confites de colores para dibujar la nariz y algunas verrugas. En una maga con pico fino, poner un poco de pasta de azúcar roja y dibujar la boca de la bruja.

Colocar el cucurucho en forma de sombrero y decorar con confites de colores en la base del cucurucho.

Postre de Frutos Rojos.

Es un exquisito  postre  elaborado con frutos rojos como lo son: fresa, mora, uvas cerezas, frambuesas entre muchas mas; y con unas cuantas hojas de hierva buena.
Como puedes observar es en forma de gelatina.

INGREDIENTES:

Hojas dementa.
10 gr de azúcar.
1 bolsa de infusión de acedera.
140 ml de agua.
35 gr de arándanos.
35 gr de frambuesas.
35 gr de fresas.

PREPARACIÓN:

Una vez lavadas las fresas, se cortan en trocitos y las hervimos en agua, mezclado con azúcar, dejándolas hervir unos dos minutos.

Retirar del fuego y añadir el sobre de acedera durante 5 minutos.  Remuévelo y déjalo enfriar.

Colocar la fruta dentro de cada uno de los moldes con cuidado de verter la gelatina cuando esté caliente, pero no aún consolidada. Hacer coagular a temperatura ambiente y dejar en el refrigerador por varias horas.

Salsa: lavar las fresas, mezclar el azúcar y el jugo de limón.

Una vez que la gelatina esté lista con las frutas en su interior, las sacamos de los moldes dándoles la vuelta y añadiremos  la salsa y damos un toque final decorando el postre con la menta y algunas frutas rojas alrededor del postre.

Postre de Fresa.

Es un delicioso postre de fresas con una espumosa crema de chantillí, un poco de maní picado y unas cuantas gomitas.

Como puedes observar es muy económico y nutritivo.

INGREDIENTES:

Fresas.
Banano.
Hierbas de hierba buena.
Gomitas.
Crema de chantillí.

PREPARACION:
Coges un vaso picas al fresas que tu desees. Después agregas un poco de crema de chantillí, luego picas el banano con las gomitas ya finalizando echas otro poco de crema de chantillí y por ultimo ponemos unas 2 fresas con unas pocas hierbas de hierba buena.

Postre de Maracuya.

Es un postre un poco cítrico pues ya que esta echo de una fruta Axida como lo es el maracuyá.

Fácil y además no necesitas gastar mucho dinero pues ya que no necesitas tantos ingredientes.


INGREDIENTES:

339 grs. (1 ½ paquete) de queso crema Philadelphia de Kraft, a temperatura ambiente

25 grs. de azúcar granulada

600 grs. (1 ½ tarro) de leche condensada

480 cc. de jugo de maracuyá sin pepas

10 grs. (1 ½ sobre) de gelatina sin sabor

240 cc. de crema.

ADORNO:

240 ml. de jugo de maracuyá con pepas

50 grs. de azúcar

PREPARACION.

Batir el queso crema Philadelphia de Kraft agregar el azúcar, la leche condensada y seguir batiendo.
hidratar la gelatina sin sabor y calentar hasta que se disuelva calentar el jugo de maracuyá, agregar la gelatina sin sabor y mezclar añadir el jugo de maracuyá a la mezcla de queso crema Philadelphia de Kraft y revolver hasta que todo se incorpore bien batir la crema a punto de chantilly e incorporar, con movimientos envolventes, a lo anterior verter la mezcla en moldes y dejar cuajar en el frío por no menos de 3 horas. Calentar el jugo de maracuyá con pepas junto con el azúcar hasta que se forme un almíbar espeso. Dejar enfriar. Esparcir sobre los mousse ya cuajado y desmoldados, servir.

Postre de Uva.

Este postre es muy nutritivo, lo podemos utilizar en cualquier situación.

Pues contiene una fruta esencial que son las Uvas y un ingrediente muy nutritivo que es el Queso....

INGREDIENTES.

PARA LA BASE:
15 galletas maría
80g de mantequilla.

PARA LA CREMA DE QUESO:

250g de queso crema (el de untar).
 200g de chocolate blanco.
200g de leche entera
30g de azúcar.
1 sobre de cuajada.
uvas blancas o rojas.

PARA LA GELATINA DE VINO.
 100 g de azúcar.
100 ml de agua.
120 ml de vino dulce.
3 láminas de gelatina neutra.



PREPARACION.

Hacemos la base triturando las galletas y mezclándolas con la margarina derretida. La ponemos en el fondo de los vasitos.

Ponemos en un cazo la mitad de la leche, el chocolate y el queso, lo ponemos al fuego hasta que se derrita el chocolate, le añadimos la cuajada diluida en la leche restante y la dejamos a fuego medio hasta que espese un poquito.

La repartimos en los vasitos y la dejamos enfriar.

Cuando haya templado le ponemos uvas encima de la cuajada.

Mientras se enfría ponemos la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos.
En un cazo ponemos el agua, vino y azúcar a cocer un minuto o dos, le añadimos la gelatina escurrida y mezclamos bien. Con cuidado la ponemos sobre las uvas y la dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.....

Un desayuno saludable y delicioso.

Es mas que comprobado que la fruta en el desayuno mejora nuestro metabolismo y nos ayuda a estar mas enérgicos en nuestro día a día.

Un postre de frutas seria una muy buena opción si quieres comer algo rico en vitaminas y darle
un agradable gusto al paladar.


 INGREDIENTES.

Fresas.
Uvas.
Crema de Chantillí.

En algunas ocasiones lo puedes prepara con:
Kiwi.
Fresas.
Uvas.
Cerezas.
Mandarina.
Mango.
Entre muchas mas.

PREPARACION.

Solo debes coger un vaso y agregar la suficiente crema de chantillí que desees y picar las frutas que escogiste y listo tienes un delicioso postre de desayuno.

Ricos Postres.

Hola!!
Este blog se a creado con el fin de que los usuarios aprendan recetas fáciles, de como crear deliciosos y creativos postres para todas las  ya
ocasiones.
Bodas,cumpleaños,primeras comuniones, bautismos, celebraciones navideñas  y/o demás reuniones sociales.